Äpfel gehören zu den beliebtesten Obstsorten in Europa. Sie sind vielseitig, kalorienarm und reich an Nährstoffen. Ein Apfel mit rund 200 g kann fast 30 Prozent des täglichen Vitamin-C-Bedarfs decken. Zahlreiche Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr der Früchte positive Effekte auf Verdauung, Herz-Kreislauf-System und Zähne hat.
Inhaltsverzeichnis:
- Vitamine in heimischen Äpfeln
- Pektin senkt Cholesterin
- Schutz für Lunge und Atemwege
- Natürliche Hilfe bei Beschwerden
Vitamine in heimischen Äpfeln
Ein Apfel enthält die Vitamine A, B1, B2 sowie C. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Vitamin C. Vor allem heimische Sorten weisen einen hohen Vitamin-C-Wert auf. Ein großer Apfel liefert davon ein Drittel des Tagesbedarfs.
Neben den Vitaminen sind Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen enthalten. Die Schale liefert einen hohen Anteil an Pektin. Dieser lösliche Ballaststoff fördert die Sättigung.
- 100 g Apfel enthalten nur 60 kcal
- Bis zu 70 Prozent der Nährstoffe sitzen in der Schale
- Getrocknete Apfelringe besitzen den höchsten Pektingehalt
Pektin senkt Cholesterin
Das Pektin im Apfel senkt nachweislich den Cholesterinspiegel. Es bindet schädliche Stoffe und transportiert sie aus dem Körper. Damit tragen die Früchte zur Herzgesundheit bei. Zusätzlich wirken Flavonoide und Carotinoide antioxidativ. Diese sekundären Pflanzenstoffe können helfen, das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern.
Eine Studie aus den USA belegt, dass Äpfel mit hohem Pektingehalt besonders effektiv wirken. Sie können damit einen Beitrag zur Prävention leisten.
Schutz für Lunge und Atemwege
Wer regelmäßig Äpfel isst, erkrankt seltener an Atemwegs- und Lungenkrankheiten. Studien zeigen einen Zusammenhang zwischen Apfelkonsum und geringerer Häufigkeit von Asthma oder Bronchitis.
Äpfel enthalten zudem Nährstoffe, die die Immunabwehr stärken. Damit können sie akute Infekte abmildern oder das Risiko für Erkrankungen senken.
Natürliche Hilfe bei Beschwerden
Äpfel gelten als bewährtes Hausmittel. Verschiedene Anwendungen sind bekannt:
- Geriebener Apfel mit Schale hilft gegen Durchfall.
- Ein Apfel am Morgen kann Schwangerschaftsübelkeit lindern.
- Ein Glas Wasser mit Honig und Apfelessig beruhigt Hals und Rachen.
- Gebratene Äpfel mit Honig wirken gegen Heiserkeit.
- Apfeltee aus Schale und heißem Wasser reduziert Nervosität.
Die Fruchtsäuren und Ballaststoffe wirken wie ein natürliches Kaugummi und reinigen die Zähne. So tragen Äpfel zusätzlich zur Zahngesundheit bei.
Äpfel sind damit nicht nur ein Nahrungsmittel, sondern auch ein vielseitiges Heilmittel. Sie verbinden Geschmack mit medizinischem Nutzen und können täglich ohne großen Aufwand in den Speiseplan eingebaut werden.
Quelle: FOCUS, YouTube
