Eine gesunde Haut entsteht nicht nur durch Pflegeprodukte. Auch die tägliche Ernährung beeinflusst ihr Erscheinungsbild deutlich. Verschiedene Nährstoffe unterstützen Zellteilung, Regeneration und Feuchtigkeitsbalance. Zwei Fachärzte erklären, worauf es ankommt.
Zu den wichtigsten Punkten zählen
- ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Spurenelementen
- genügend Protein
- ungesättigte Fettsäuren
- eine angepasste Flüssigkeitszufuhr
Dr. Matthias Riedl und Dr. Peter Weisenseel betonen, dass eine ausgewogene Ernährung die Hautalterung verlangsamen und die Regenerationsfähigkeit stärken kann.
Inhaltsverzeichnis
- Dr. Matthias Riedl und Nährstoffmangel
- Dr. Peter Weisenseel und Epidermis
- Zink Selen Biotin und Vitamin A
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung und Proteinbedarf
Dr. Matthias Riedl und Nährstoffmangel
Fehlen dem Körper über längere Zeit essenzielle Stoffe, reagiert er spürbar. Nährstoffmangel führt laut Dr. Matthias Riedl zu Zellschäden und vorzeitiger Hautalterung. Die Haut benötigt wohldosiert alle wichtigen Mikronährstoffe. Eine spezielle Diät ist nicht erforderlich. Entscheidend ist das Vermeiden von Defiziten, mehr dazu.
Riedl rät zu einer langfristig ausgewogenen Kost. Verbesserungen zeigen sich langsam. Doch sie sind nachhaltig. Auch Dr. Peter Weisenseel weist darauf hin, dass eine nährstoffreiche Ernährung die Hautgesundheit stabilisiert und ihre Reparaturprozesse unterstützt.
Weitere Informationen zur ausgewogenen Ernährung bietet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
Dr. Peter Weisenseel und Epidermis
Mit zunehmendem Alter verändert sich die Hautstruktur. Die oberste Hautschicht, die Epidermis, erneuert sich etwa alle 28 Tage. Dieser Prozess verlangsamt sich im Laufe der Jahre. Die Haut wird dünner. Sie trocknet schneller aus. Elastizität geht verloren. Falten entstehen. Hinweise dazu finden sich auch unter Hautalterung.
Wenn neue Zellen langsamer gebildet werden, reagiert die Haut empfindlicher auf äußere Einflüsse. Wunden heilen schlechter. Ein Mangel an Nährstoffen kann zudem Entzündungen, Ekzeme und spröde Haut begünstigen. Die Zellteilung ist auf eine stabile Versorgung angewiesen.
Zink Selen Biotin und Vitamin A
Bestimmte Mikronährstoffe sind für die Zellregeneration besonders relevant. Laut Riedl sind es vor allem vier.
| Nährstoff | Wirkung auf die Haut | Natürliche Quellen |
|---|---|---|
| Zink | Unterstützt Wundheilung, wirkt entzündungshemmend, stärkt die Hautbarriere | Käse, Walnüsse, Erdnüsse, Haferflocken, Austern, Garnelen |
| Selen | Schützt vor freien Radikalen | Eier, Kohlgemüse, Pilze, Fisch, Linsen, Paranüsse |
| Biotin | Fördert Erhalt von Haut und Haaren, verbessert Feuchtigkeit | Haferflocken, Eier, Champignons, Spinat, Kartoffeln |
| Vitamin A | Unterstützt Infektionsschutz und Hauterneuerung | Roter Paprika, Kürbis, Möhren, Spinat |
Vitamin C ist an der Kollagensynthese beteiligt und schützt die Zellen vor freien Radikalen. Auch Vitamin E trägt zur Regeneration bei. Retinol, eine Form von Vitamin A, wird häufig in Anti-Aging-Produkten eingesetzt. Ergänzende Aspekte zur Schutzfunktion der Haut beschreibt diese Übersicht.
Zusätzlich spielen Makronährstoffe eine Rolle. Omega-3-Fettsäuren dienen als Baustoff für neue Hautzellen und helfen bei der Reparatur von Schäden. Sie kommen in Fisch, pflanzlichen Ölen, Leinsamen und Mandeln vor. Ungesättigte Fettsäuren liefern zudem Energie für Zellprozesse.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung und Proteinbedarf
Eiweiß ist für die Hautstruktur unverzichtbar. Ein Proteinmangel kann die Neubildung von Hautzellen sowie die Kollagen- und Elastinproduktion beeinträchtigen. Diese beiden Substanzen bilden ein stabiles Gerüst in tieferen Hautschichten. Ab etwa dem 25. Lebensjahr sinkt ihre körpereigene Produktion.
Die empfohlene Zufuhr liegt laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung bei 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht täglich. Ab 65 Jahren steigt der Bedarf. Gute Quellen sind Fisch, Hülsenfrüchte und Nüsse.
Auch die Flüssigkeitszufuhr ist zentral. Riedl empfiehlt 0,03 Liter pro Kilogramm Körpergewicht. Mindestens 1,5 Liter Wasser täglich unterstützen die Elastizität der Haut und versorgen sie von innen mit Feuchtigkeit. Bei Dehydrierung verliert sie Spannkraft.
Eine konstante Versorgung mit Mikronährstoffen, ausreichend Protein, gesunden Fettsäuren und Wasser trägt messbar zur Stabilität und Regeneration der Haut bei.
FAQ
Kann Ernährung das Hautbild verbessern?
Die richtige Ernährung kann das Hautbild verbessern, weil bestimmte Nährstoffe die Zellteilung, Regeneration und Feuchtigkeitsbalance unterstützen.
Warum ist Nährstoffmangel für die Haut problematisch?
Laut Dr. Matthias Riedl kann ein Nährstoffmangel zu Zellschäden und vorzeitiger Hautalterung führen, wenn über längere Zeit lebenswichtige Stoffe fehlen.
Wie oft erneuert sich die Epidermis?
Dr. Peter Weisenseel erklärt, dass sich die oberste Hautschicht, die Epidermis, etwa alle 28 Tage erneuert und sich dieser Prozess mit zunehmendem Alter verlangsamt.
Welche vier Mikronährstoffe nennt Dr. Matthias Riedl für die Zellregeneration?
Dr. Matthias Riedl hebt Zink, Selen, Biotin und Vitamin A als vier wichtige Nährstoffe hervor, die die Zellregeneration unterstützen können.
Welche Rolle spielen Omega-3-Fettsäuren für die Haut?
Omega-3-Fettsäuren dienen laut den Experten als Baustoff für neue Hautzellen, unterstützen die Reparatur von Schäden, helfen Entzündungen zu reduzieren und tragen dazu bei, die Hautfeuchtigkeit zu bewahren.
Wie hoch ist die Proteinempfehlung laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht; ab dem 65. Lebensjahr steigt der Bedarf.
Wie viel Wasser empfiehlt Dr. Matthias Riedl pro Tag?
Dr. Matthias Riedl nennt 0,03 Liter pro Kilogramm Körpergewicht als Richtwert und betont, dass mindestens 1,5 Liter Wasser täglich wichtig sind, um die Haut von innen mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Quelle: Berliner Morgenpost
